Gutes Fett, schlechtes Fett
Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Sie sind lebensnotwendig (essenziell).
Das Problem: Wir essen heute viel zu viel Omega-6 (in Sonnenblumenöl, Fertigprodukten, billigem Fleisch), das Entzündungen fördert. Omega-3 hingegen hemmt Entzündungen.
🐟 EPA & DHA (Tierisch)
Die "Gold-Standard"-Fettsäuren. Sie stecken in fettem Kaltwasserfisch (Lachs, Hering, Makrele) und Algenöl. Der Körper kann sie direkt nutzen.
🌱 ALA (Pflanzlich)
Die Vorstufe Alpha-Linolensäure. Sie steckt in Leinöl, Walnüssen und Chia-Samen. Aber: Der Körper kann sie nur sehr schlecht (zu < 5%) in die wichtigen EPA/DHA umwandeln.
Warum wir sie brauchen
- Herzgesundheit: Senken Triglyceride, verbessern den Blutdruck und halten Gefäße elastisch.
- Gehirn: Unser Gehirn besteht zu 60% aus Fett (DHA). Omega-3 schützt vor Gedächtnisverlust und Demenz.
- Augen: DHA ist wichtiger Bestandteil der Netzhaut.
- Entzündungen: Lindert chronische Gelenkschmerzen (Rheuma, Arthritis).
💡 Tipp: Algenöl statt Fischöl?
Wer keinen Fisch mag oder Veganer ist, muss nicht verzichten! Algenöl (aus Mikroalgen) ist die einzige vegane Quelle für echtes EPA & DHA. Es ist oft sogar schadstoffärmer als Fischöl, da es am Anfang der Nahrungskette steht.